Il grande test sul lievito
Pensate di conoscere tutto sul lievito, ne siete sicuri?
Rispondete a 10 domande, sommate i punti realizzati per scoprire se potete qualificarvi per il vostro diploma di esperto in “lievitologia”.
I fornai usano il lievito per:
fai lievitare l'impasto
alzarsi presto
arieggiare l'impasto
per sollevare e aerare l'impasto
Corretta!
Sbagliata!
Per promuovere la fermentazione, è necessario:
usa un fungo
mangia funghi
premi il fungo
Corretta!
Sbagliata!
Pasteur è noto per avere dato il suo nome a...
a scuole
a un sacerdote
alla pastorizzazione
Corretta!
Sbagliata!
Il lievito può avere una forma:
liquido
olympico
blocco
liquido e blocco
Corretta!
Sbagliata!
Il lievito è essenziale nella produzione:
pasta
vine
pane
pane e vino
Corretta!
Sbagliata!
Il lievito può essere:
aerodinamico
chimico
naturale
chimicio o naturale
Corretta!
Sbagliata!
A volte il lievito viene utilizzato per lo champagne per:
alzare il bicchiere
mantenere il suo colore rosso
per promuovere la sua schiuma
Corretta!
Sbagliata!
Il lievito è un fungo unicellulare, significa:
che vive solo in prigione
che è composto da una singola cella
che è di colore solido
Corretta!
Sbagliata!
Per osservare un microrganismo come il lievito, è necessario
Un microfono
Un microonda
Un microscopio
Corretta!
Sbagliata!
Gli egiziani usavano il lievito per fare:
pane
birra
hamburgers
pane e birra
Corretta!
Sbagliata!
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Il grande test sul lievito
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