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Che cos'è il lievito ?

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Che cos'è il lievito ?
  • Il lievito: uno dei più antichi ingredienti alimentari dell’umanità
    Che cos'è il lievito ?

    Il lievito: uno dei più antichi ingredienti alimentari dell’umanità

    La vera storia del lievito Secondo studi recenti, l’utilizzo di microrganismi con proprietà fermentanti potrebbe risalire ad almeno un milione di anni fa! Pare che in quell’epoca i primi uomini accelerassero la fermentazione della frutta con il lievito.1 Le prove…

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